카페창업, 정말 뭐가 궁금할까?

• 창업 절차 : 창업 교육의 핵심은 카페창업 전반에 어떤 이벤트들이 있고 어떻게 문제 해결할 수 있는지 정보를 제공하는 것이 주된 교육이 되어야 함.

• 커피 교육 : 커피에 대한 개론적 지식보다 에스프레소 추출 원리와 균일한 추출을 위한 도구(저울, 레벨링툴) 사용 방법을 통해 초보자도 쉽게 접근할 수 있는 방법을 제시

숲너울 창업 Story

회사 생활에 염증을 느껴 카페창업을 결심하게 되었습니다. 커피는 좋아하지만 경험도, 모아 둔 자금도 없이 집안 어르신들도 모르게 카페창업을 시작했습니다.